livingboardroom.com – Kue Nona Manis merupakan salah satu kudapan khas Indonesia yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa manisnya. Kue ini sering ditemukan di acara tradisional, pasar kue basah, atau sebagai sajian dalam acara keluarga. Selain lezat, tampilannya yang berwarna-warni dengan isian santan kental di tengahnya menjadikan kue ini menarik perhatian.
Ciri Khas Kue Nona Manis
Kue Nona Manis biasanya berbentuk bulat dengan tiga lapisan warna. Lapisan luarnya sering kali hijau, yang diperoleh dari daun pandan atau pewarna makanan. Bagian tengahnya berwarna putih, berupa isian santan yang lembut, sedangkan lapisan bawahnya kuning, terbuat dari campuran telur dan bahan dasar lainnya. Kombinasi ini memberikan perpaduan rasa gurih dan manis yang seimbang.
Bahan dan Cara Pembuatan
Pembuatan kue ini menggunakan bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, santan, dan telur. Pewarna alami seperti daun pandan atau suji juga sering digunakan untuk memberikan aroma khas sekaligus warna hijau pada lapisan luarnya.
Adonan biasanya dibagi menjadi tiga bagian sesuai lapisan, kemudian disusun dalam cetakan kecil. Setelah semua adonan dicetak, kue dikukus hingga matang. Proses pengukusan membuat teksturnya lembut, dan bagian tengahnya sedikit meleleh ketika digigit.
Keunikan dan Penyajian
Keunikan kue Nona Manis terletak pada teksturnya yang berlapis-lapis serta sensasi lelehan santan di tengahnya. Kue ini cocok disajikan bersama teh atau kopi, menjadi pendamping sempurna untuk suasana santai. Dalam tradisi Indonesia, kue ini sering menjadi bagian dari tumpeng kue atau disajikan dalam wadah tradisional seperti daun pisang.
Popularitas di Masa Kini
Meski merupakan kue tradisional, Nona Manis tetap diminati hingga saat ini. Banyak orang mengkreasikan kue ini dengan berbagai warna dan rasa tambahan, seperti cokelat, stroberi, atau pandan yang lebih intens. Kreasi ini menjadikan kue Nona Manis lebih variatif dan sesuai selera generasi muda.
Kesimpulan
Kue Nona Manis adalah bukti kekayaan kuliner tradisional Indonesia yang terus lestari. Dengan rasa yang khas dan cara pembuatan sederhana, kue ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menjadi simbol kehangatan dalam berbagai acara keluarga dan tradisional. Cobalah membuatnya sendiri atau mencarinya di pasar tradisional untuk menikmati kenikmatan yang lembut dan manis ini!
