Tren Makanan Fermentasi, Kesehatan dan Cita Rasa dalam Satu Gigitan
livingboardroom.com – Makanan fermentasi kini tengah naik daun di kalangan pecinta kuliner dan penggiat gaya hidup sehat. Proses fermentasi, yang melibatkan mikroorganisme seperti bakteri dan ragi untuk mengubah bahan makanan, tidak hanya memperpanjang umur simpan, tetapi juga meningkatkan nilai gizi dan cita rasa. Di Indonesia, makanan fermentasi seperti tempe, tape, dan kecap sudah lama menjadi…