Kethek Bacin, Kuliner Fermentasi Unik dari Kebumen
livingboardroom.com – Kethek Bacin adalah hidangan tradisional yang berasal dari Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Nama “Kethek Bacin” secara harfiah berarti “monyet bau” dalam bahasa Jawa, namun jangan biarkan namanya menipu Anda. Hidangan ini merupakan hasil fermentasi sisa minyak kelapa yang dicampur dengan berbagai bumbu dan dikukus dalam daun pisang, menghasilkan cita rasa yang pedas, asin,…