livingboardroom.com – Bali tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budayanya, tetapi juga memiliki ragam kuliner dan minuman tradisional yang menggoda. Salah satu minuman khas yang cocok dinikmati saat cuaca panas adalah es kuwut. Minuman ini menyajikan sensasi segar dengan cita rasa khas yang unik dan menyehatkan.
Es kuwut berbahan dasar kelapa muda yang diserut tipis, dicampur dengan melon yang dipotong kecil, biji selasih, perasan jeruk nipis, dan es batu. Tak jarang juga ditambahkan sirup atau sedikit gula cair untuk memberi rasa manis seimbang. Kombinasi rasa manis, asam, dan aroma harum jeruk nipis membuat es kuwut sangat cocok untuk melepas dahaga di siang hari.
Menurut para pelaku usaha kuliner di Bali, es kuwut memiliki makna tersendiri dalam budaya setempat. Kata “kuwut” sendiri dalam bahasa Bali berarti kelapa muda, bahan utama yang menjadi simbol kesegaran dan keberkahan.
Selain nikmat, es kuwut juga memiliki manfaat kesehatan. Kandungan elektrolit alami dari air kelapa membantu menggantikan cairan tubuh yang hilang akibat panas. Sementara biji selasih kaya akan serat, dan melon memberi asupan vitamin C.
Es kuwut kini tidak hanya ditemukan di warung tradisional Bali, tetapi juga mulai populer di kota-kota besar di Indonesia, baik di kafe modern maupun dalam kemasan siap saji.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Bali, menikmati segelas es kuwut di tepi pantai atau pasar tradisional menjadi pengalaman sederhana yang menyenangkan. Rasanya yang menyegarkan dan tampilannya yang cantik membuat es kuwut layak dicoba sebagai bagian dari kekayaan kuliner Nusantara.
