livingboardroom.com – Bagi para pecinta durian, kue pancake durian adalah hidangan yang tak boleh dilewatkan. Perpaduan tekstur lembut pancake dengan aroma dan rasa durian yang khas menciptakan sensasi kuliner yang luar biasa.
Resep Kue Pancake Durian:
Bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- 100 gram daging durian, dihaluskan
- Margarin atau minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam wadah.
- Kocok telur, susu cair, dan vanili hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran telur ke dalam wadah tepung dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan daging durian yang telah dihaluskan dan aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan margarin atau minyak goreng dalam wajan datar.
- Tuang adonan pancake ke dalam wajan dengan sendok sayur, membentuk lingkaran tipis.
- Masak hingga permukaan pancake berbintik-bintik dan bagian bawahnya berwarna keemasan.
- Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga matang.
- Sajikan pancake durian hangat dengan topping favorit Anda, seperti madu, susu kental manis, atau whipped cream.
Tips:
- Gunakan daging durian yang matang sempurna untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan harum.
- Jangan terlalu lama memasak pancake, karena akan menjadi keras.
- Anda bisa menambahkan topping lain seperti keju parut, kacang tanah cincang, atau buah-buahan segar.
Kue pancake durian cocok disajikan sebagai sarapan, camilan, atau dessert. Rasanya yang lezat dan aromanya yang khas akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda ketagihan.
