FOOD & DRINK Arsip - Livingboardroom

YORI, Robot Dapur Otonom yang Merevolusi Industri Kuliner

Merry3 minggu ago03 mins

livingboardroom.com – Pada tahun 2025, dunia kuliner menyaksikan terobosan signifikan dengan hadirnya YORI (Yummy Operations Robot Initiative), sebuah sistem memasak otonom yang memanfaatkan dapur modular dan manipulator dual-lengan proprioseptif. Dikembangkan oleh tim peneliti dari University of California, Los Angeles (UCLA), YORI dirancang untuk menangani berbagai tugas memasak secara efisien dan konsisten. Apa Itu YORI? livingboardroom.com…

Tempoyak, Fermentasi Durian yang Kaya Manfaat Kesehatan

Merry4 minggu ago02 mins

livingboardroom.com – Tempoyak adalah makanan fermentasi khas Indonesia yang terbuat dari daging durian yang difermentasi dengan garam selama 3 hingga 7 hari pada suhu ruang. Proses fermentasi ini menghasilkan rasa asam yang khas dan aroma tajam, menjadikannya bahan pelengkap yang unik dalam berbagai hidangan tradisional seperti gulai tempoyak ikan patin dan sambal tempoyak. Dari segi…

Kombucha Lokal, Tren Minuman Fermentasi yang Menggeser Popularitas Soda

Merry1 bulan ago04 mins

livingboardroom.com – Di tengah meningkatnya kesadaran akan gaya hidup sehat, kombucha – minuman teh fermentasi yang kaya probiotik – semakin digemari di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Tahun 2025 menjadi titik penting bagi pertumbuhan kombucha lokal, yang kini tidak hanya dijajakan di kafe kesehatan, tetapi juga hadir di warung, restoran, hingga minimarket besar. Apa Itu…

Blengep Cotot, Kelezatan Tradisional dari Indramayu yang Jarang Dikenal

Merry1 bulan ago02 mins

livingboardroom.com – Blengep cotot adalah salah satu makanan khas dari Indramayu, Jawa Barat, yang belum banyak dikenal oleh masyarakat luas. Kue ini memiliki bentuk yang mirip dengan bakpao, namun dengan cita rasa dan tekstur yang unik. Bagian tengahnya diisi dengan bubuk gula merah yang akan meleleh di dalam mulut saat digigit, memberikan sensasi manis yang…

Kethek Bacin, Kuliner Fermentasi Unik dari Kebumen

Merry1 bulan ago03 mins

livingboardroom.com – Kethek Bacin adalah hidangan tradisional yang berasal dari Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. Nama “Kethek Bacin” secara harfiah berarti “monyet bau” dalam bahasa Jawa, namun jangan biarkan namanya menipu Anda. Hidangan ini merupakan hasil fermentasi sisa minyak kelapa yang dicampur dengan berbagai bumbu dan dikukus dalam daun pisang, menghasilkan cita rasa yang pedas, asin,…

Menjelajahi Kekayaan Kuliner Nusantara dan Dunia

Merry1 bulan ago02 mins

livingboardroom.com – melalui kategori Food & Drink, menjadi wadah eksplorasi kuliner yang mendalam, menyoroti kekayaan tradisi dan cita rasa dari berbagai belahan dunia. Situs ini tidak hanya menyajikan resep dan ulasan makanan, tetapi juga menggali asal-usul, nilai budaya, dan keunikan setiap hidangan. Dari rendang Minangkabau yang mendunia hingga tacos Meksiko yang ikonik, setiap artikel memberikan…

Bubur Pedas Sambas, Warisan Kuliner Kalimantan Barat yang Sarat Makna

Merry1 bulan ago03 mins

livingboardroom.com – Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam, mencerminkan budaya dan tradisi setiap daerah. Salah satu hidangan khas yang belum banyak dikenal secara luas adalah Bubur Pedas Sambas, makanan tradisional dari Kalimantan Barat yang kaya akan rempah dan nilai budaya. Asal Usul dan Filosofi Bubur Pedas berasal dari Kabupaten Sambas, Kalimantan Barat, dan merupakan…

Menikmati Kelezatan Nasi Liwet Solo, Hidangan Tradisional yang Kaya Rasa

Merry2 bulan ago02 mins

livingboardroom.com – Nasi Liwet Solo adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa gurih dan aroma rempah yang menggugah selera. Disajikan dengan berbagai lauk pendamping, nasi liwet menjadi pilihan favorit bagi pecinta masakan tradisional. Sejarah dan Asal Usul Nasi liwet pertama kali dikenal di…

Chicons au Gratin, Kelezatan Klasik Belgia yang Hangat dan Menggoda

Merry2 bulan ago2 bulan ago03 mins

livingboardroom.com – Chicons au Gratin adalah salah satu hidangan tradisional Belgia yang memadukan kesederhanaan bahan dengan cita rasa kaya, menjadikannya favorit di meja makan keluarga. Dikenal sebagai witloof met ham en kaassaus dalam bahasa Belanda atau endives au gratin dalam bahasa Prancis, makanan ini adalah perpaduan endive yang dibungkus ham, disiram saus béchamel lembut, dan…

Menjelajahi Keanekaragaman Rasa dalam Kuliner Nusantara

Merry2 bulan ago03 mins

livingboardroom.com – Indonesia dikenal sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Setiap daerah memiliki hidangan khas yang mencerminkan budaya dan tradisi setempat. Keanekaragaman ini tidak hanya memperkaya cita rasa, tetapi juga memperkuat identitas kuliner Indonesia di mata dunia. 1. Rendang: Warisan Kuliner dari Minangkabau Rendang, hidangan daging sapi yang dimasak perlahan dengan campuran rempah-rempah,…