livingboardroom.com – Di balik tren minuman kekinian, terdapat sebuah warisan budaya bernama es legendaris somlo yang dahulu populer di kalangan pedagang pasar tradisional di Pulau Jawa. Somlo sesungguhnya adalah singkatan dari “soto + limun” — gabungan antara soto bening ringan dan kuah limun manis asam yang menyegarkan. Konon, minuman ini lahir sebagai penyegar setelah jam…
livingboardroom.com – Wedang Uwuh adalah minuman rempah khas Yogyakarta yang kaya akan aroma dan sejarah budaya. Nama “uwuh” sendiri bermakna “sampah” dalam bahasa Jawa — bukan karena isinya tidak berguna, melainkan karena wedang ini berupa campuran berbagai rempah dan dedaunan yang biasanya dibuang, tetapi diolah menjadi minuman hangat nan berkhasiat tinggi. Minuman ini dibuat dari…
livingboardroom.com – Beijing Duck, atau dikenal juga sebagai Peking Duck, adalah salah satu hidangan ikonik dari masakan Tiongkok yang telah memikat lidah pecinta kuliner di seluruh dunia. Di restoran ternama Mr. Chow, hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, melainkan sebuah pengalaman kuliner yang memadukan cita rasa autentik dengan presentasi teatrikal. Sejarah Singkat Beijing Duck Beijing…
livingboardroom.com – Asinan Bogor adalah hidangan tradisional khas kota Bogor yang menyuguhkan sensasi asam, manis, dan pedas dalam satu gigitan. Dibandingkan dengan asinan Betawi yang lebih dikenal, Asinan Bogor memiliki keunikan tersendiri; bahan utama seperti sayuran segar (kol, wortel, mentimun) atau buah-buahan (nanas, kedondong) direndam dalam kuah cuka manis yang kaya rempah, seperti cabai, bawang…
livingboardroom.com – Kimchi Jjigae adalah salah satu makanan khas Korea yang berhasil merebut hati banyak penikmat kuliner internasional. Sup pedas ini menggunakan kimchi fermentasi sebagai bahan utama, dipadukan dengan daging, tahu, serta aneka bumbu yang menghadirkan kehangatan di setiap sendokannya. Rasanya yang gurih, asam, dan sedikit pedas membuat Kimchi Jjigae menjadi pilihan tepat untuk dinikmati…
livingboardroom.com – Dalam keanekaragaman kuliner Nusantara, sari buah delima sering terlupakan padahal kaya manfaat dan menyimpan warisan budaya. Pengalaman saya mencoba sari delima di sebuah pasar tradisional di Malang membuka mata akan kesederhanaan yang memikat rasa: buah delima yang kontrasnya sempurna antara manis dan sedikit asam, dipres segar langsung di depan penjual, kemudian disajikan dalam…
livingboardroom.com – Tempura, hidangan yang terdiri dari makanan laut, sayuran, atau bahan lain yang dilapisi adonan tepung dan digoreng hingga renyah, adalah salah satu kuliner paling terkenal dari Jepang. Meskipun kini dikenal sebagai hidangan tradisional Jepang, tempura sebenarnya memiliki akar sejarah yang menarik, berasal dari pengaruh asing pada abad ke-16 dan mencapai puncak popularitasnya pada…
livingboardroom.com – Paella adalah salah satu hidangan khas Spanyol yang telah mendunia, dikenal karena perpaduan rasa yang kaya, warna yang menggoda, dan sejarah budaya yang mendalam. Berasal dari wilayah Valencia, paella bukan sekadar makanan, tetapi juga simbol kebersamaan dan tradisi kuliner Spanyol. Asal-Usul Paella Paella berasal dari kata Latin patella, yang berarti wajan atau panci…
livingboardroom.com – Trèsind Studio, restoran bintang dua Michelin yang terletak di St. Regis Gardens, Palm Jumeirah, Dubai, menawarkan pengalaman kuliner yang memukau melalui tasting menu yang inovatif. Dibawah kepemimpinan Chef Himanshu Saini, restoran ini telah meraih reputasi sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Timur Tengah, memenangkan penghargaan “The Art of Hospitality” pada ajang Middle…
livingboardroom.com – Pottage adalah salah satu makanan paling ikonik dan penting di Eropa selama Abad Pertengahan (sekitar abad ke-5 hingga ke-15). Sebagai makanan pokok bagi berbagai lapisan masyarakat, dari petani hingga bangsawan, pottage mencerminkan kehidupan sehari-hari, keterbatasan sumber daya, dan kreativitas kuliner pada masa itu. Apa Itu Pottage? Pottage adalah sup kental atau rebusan yang…
